ムーチー（お餅）は旧暦12月8日に行う、悪疫払い・健康祈願の沖縄の行事「ムーチー」では欠かせないものですよね。

子どもの健康祈願の意味合いが色濃くなった時代から、この冬の時期になると、赤・白・茶色・黄色…と、色とりどりのムーチーが、それぞれの家庭でたくさん作られてきました。

このように、多くの沖縄の御願行事のなかでもムーチーは、「ムーチービーサー（ムーチーの時期の寒さ）」とも言われるほど、沖縄の人々が慣れ親しむ旧暦行事ですよね。

そこで今日は、来る旧暦12月8日、新暦2019年では1月13日（日）に行うムーチーの御願、お供え物の「ムーチー（お餅）」の作り方をお伝えします。

ムーチー（鬼餅）の作り方☆
無病息災を願う３つの手順

ムーチー作りの材料

全国的な「お餅」とは全く作り方が違うのが、沖縄のムーチー（鬼餅）で、スーパーなどで市販されている「もち粉」を使って作ります。

…以上が分量の目安です。ただ水は練ったお餅の様子を見ながら、調整をしてください。サンニン（月桃）の葉は、気軽に近隣で摘んだりしてきましたが、今では探すことも大変かもしれません。

地元ではJAなどの野菜市場で、カットされたサンニン（月桃）の葉が販売されている姿を見掛ける他、インターネットでも手に入れることができます。

どちらにしろサンニン（月桃）の表面には、直接お餅を付けて巻きますから、丁寧に洗って準備をしておくと安心です。

ムーチーに様々なバリエーション

以上が基本的なムーチーの材料ですが、今では色とりどりの可愛いムーチーが増えてきました。バリエーション付けに多い材料はコチラです。

…今ではお砂糖はムーチー作りに必須ですが、黒砂糖やきび砂糖を入れると、まろやかで深い味わいになりおすすめです。トーナチン（たかきび）は少しウイロウのような触感があります。

紅芋は赤紫に、かぼちゃは黄色いムーチーになり可愛いので、黒砂糖やサトウキビ（茶）、紅芋（赤紫）、かぼちゃ（黄色）と、いろとりどりにしてみてはいかがでしょうか。

また昔ながらのムーチーでも、男の子の力が付く「力（チカラ）ムーチー」や「提げムーチー」がありました。

ムーチーの作り方は簡単！

このように今では、カーサー（葉っぱ）の調達が地域によっては難しいかもしれませんが、割と簡単に用意できるものばかりな上、作り方も簡単なので、気軽に行えるのがムーチーです。

子どもの健康祈願の色合いが濃くなったこと、そして、この簡単な作り方と拝み方も、今も残り親しまれる要因なのかもしれません。

…と、とても簡単！アレンジで用意をした紅芋やかぼちゃは、煮てから潰して蒸す前のムーチーに入れると、色鮮やかに仕上がります。ウッチンの粉や食紅はもともと粉なので最初から加えてください。

※アップ次第、リンクを貼って行きますので、楽しみにしていてください。

いかがでしたでしょうか、今日は旧暦12月8日、新暦2019年では1月13日（日）に行う、ムーチーの御願で供える、ムーチー（お餅）の作り方をお伝えしました。

ムーチーを押さえるために結ぶ紐は、昔は藁などが多かったのですが、今では意外にもビニール紐が主流です。（提げムーチーでもビニール紐を用いる家が多いのではないでしょうか。）

ムーチーの御願の起源から、この日にお供えをするムーチーは「オニムーチー（鬼餅）」と呼ばれたり、葉っぱ（沖縄言葉で「カーサー」）で包むことから、「カーサームーチー」と呼ばれたりしますが、どれも変わりません。

いろいろな色を作るなど、子どもと一緒に楽しめるレシピですので、ムーチーの昔話なども聞かせながら、子どもとぜひ、楽しんで作ってみてください。

まとめ